Resep Pepes Ayam Ala Buatan Sendiri Yang Bikin Ketagihan
September 22, 2019
Apakah Anda sedang memasak untuk pesta atau merencanakan pesta keluarga, Ayam adalah salah satu jenis bahan makanan yang banyak diidolakan orang dan paling banyak dikonsumsi. Jadi pertajam repertoar ayam Anda dengan koleksi resep lezat dan mudah dibuat ini.
simak resepnya ya :
Bahan :
Bumbu :
Cara Membuat :
simak resepnya ya :
Bahan :
- Ayam broiler sebanyak 500 gram, dipotong agak kecil-kecil
- Daun kemangi secukupnya
- Telur ayam 1 butir saja
- Cabe rawit sebanyak 10 buah, atau bisa ditambah jika Anda pecinta pedas
- Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan
- Serai sebanyak 5 batang, lalu memarkan
- Daun salam sebanyak 5 lembar
- Lengkuas secukupnya diiris tipis-tipis
- Daun pisang untuk membungkus secukupnya
Bumbu :
- Bawang merah bersih sebanyak 4 butir
- Bawang putih sebanyak 2 siung
- Jahe dan kunyit yang panjangnya kira-kira 2 cm
- Terasi bakar 1 sendok teh
- Cabe merah sebanyak 4 buah
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Haluskan semua bumbu, lalu campurkan dengan ayam
- Pecahkan telur ayam, lalu tambahkan cabe rawit dan daun kemangi, aduk rata lalu bagi sesuai dengan jumlah potongan ayam dan daun pisang yang Anda sediakan, dalam hal ini kami bagi menjadi 5
- Bentangkan daun pisang, letakkan ayam yang sudah dibumbui ke atasnya, jangan lupa sertakan serai 1 batang, daun salam 1 lembar dan irisan lengkuas secukupnya
- Siram dengan adonan telur secukupnya
- Setelah itu, tutup daun pisang tadi, lalu semat dengan lidi
- Lakukan hal yang sama pada sisa ayam lainnya
- Jika sudah kukus sampai pepes ayam ini matang