Ayam Tepung Saus Asam Manis Sederhana| Trimukti

Sudah banyak sekali varian resep dengan bahan dasar ayam yang dicampur dengan tepung. Nah, Jika ayam goreng tepung terasa terlalu biasa untuk disajikan di rumah, resep ayam goreng saus asam manis ini mungkin bisa menambah nafsu makan anda. Dan cara membuatnya pun sangat lah mudah. Yuk langsung simak resepnya dibawah ya.

Bahan :

• 300 gram daging ayam fillet yang telah dipotong sesuai selera
• 1 siung bawang putih dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur ayam kocok lepas
• 50 gram tepung kanji
• 50 gram tepung terigu

Bahan Saus :

• 25 gram bawang bombai cincang halus
• 2 sendok makan kacang polong
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok teh tepung kanji dilarutkan dengan sedikit air
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan saus cabai sesuai dengan selera
• 1 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih cincang halus

Cara Membuat :

1. Campur tepung terigu dan tepung kanji lalu diaduk hingga merata
2. Campur irisan ayam dengan bawang putih, garam dan merica hingga rata lalu diremas supaya bumbu meresap
3. Celupkan ayam yang sudah dikocok, gulingkan pada campuran tepung lalu sisihkan
4. Goreng hingga ayam matang sampai warna berubah kuning keemasan
5. Cara membuat saus: tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan saus sambal, gula pasir, garam, saus tomat, dan larutan kanji, lalu masak hingga kuah mengental
6. Sajikan ayam di piring saji lalu siram dengan saus asam manis.

Cara Membuat Saus :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
2. Masukkan saus sambal, saus tomat, gila pasir, garam dan larutan kanji. Aduk hingga rata,
3. Masukkan kacang polong, aduk-aduk hingga matang dan kental.

Share this post