Resep Enak Sayur Kacang Merah Segar Bergizi Tinggi

Sejumlah kandungan nutrisi di dalam kacang merah memberikan sederet manfaat bagi kesehatan tubuh. Kacang merah menjadi salah satu jenis makanan yang memiliki banyak manfaat yang baik untuk tubuh manusia. Dengan kandungan gizi yang tinggi, kacang merah memiliki kandungan asam folat, karbohidrat, kalsium dan protein nabati, dan memiliki anti oksidan yang tinggi diantara jenis sayuran yang lain. SUdah penasaran kan bagaimana resepnya?? Simak dibawah ya.

Bahan :

• 500 gr kacang merah segar
• 2 batang kayu manis
• 2 lembar daun salam
• 3 buah asam jawa, larutkan
• 1 sdt terasi mentah
• 4 siung bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 buah tomat, iris
• 120 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm garam
• 2 liter air

Cara Membuat :

1. Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan kacang merah 
2. Masukan garam, daun salam dan kayu manis. Tunggu hingga kacang empuk
3. Tumis bawang merah dan bawang putih 
4. Setelah kacang merah sudah empuk, masukan tumisan bawang merah dan bawang putih.
5. Tambahkan gula merah, gula pasir, air asam, daun bawang dan tomat. Aduk
6. Sayur kacang merah siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga maupun teman. SELAMAT MENCOBA.

Share this post