Resep Membuat Ayam Geprek Yang Enak Dan Ala-Ala Restoran

Ayam geprek adalah salah satu makanan yang paling banyak peminatnya. Namun, kamu tak perlu khawatir karena bisa membuatnya sendiri di rumah. Dan tentunya tidak kalah enak dengan yang dibuat direstoran.
Dan kali ini fauzzi resep akan membagikan resep ayam geprek yang tentunya bikin ketagihan.

Resep ayam

• 1 ekor ayam, potong sesuai selera
• 2 jeruk nipis
• Lumuri ayam 10 menit, setelah itu cuci bersih
• Rendam kembali ayam selama 1 jam

Bumbu :

• 1/2 sm garam
• Merica bubuk
• Bawang putih bubuk (kalau tidak ada, pakai bawang putih cincang)
• 3 sm terigu
• Bubuk cabai bila suka secukupnya
• 10 sm air mineral

Bahan kering:

• 200 gr terigu
• 1 st garam
• 1 st merica bubuk
• 1/2 st penyedap masakan

Cara membuatnya:

1. Masukan ayam yang sudah direndam adonan basah ke dalam bahan kering
2. Aduk merata ayam sampai tertutup adonan terigu
3. Goreng dengan minyak yang banyak sampai terendam dan matang
4. Angkat ayam, dan geprek sampai agak hancur
5. Tata dalam loyang, beri sambal dan keju mozarela
6. Panggang dengan suhu 200 selama 10 menit atau sampai keju meleleh

Bahan sambal:

• 250 gr cabe rawit merah (aku campur dengan yang hijau)
• 250 gr bawang merah
• 1/2 st garam
• 1/2 st gula pasir

Cara membuat sambal:

1. Panaskan minyak
2. Goreng cabe dan bawang sampai bawang layu
3. Angkat dan ulek/tumbuk kasar
4. Beri garam gula dan bumbu penyedap
5. Tuang dengan minyak panas sisa menggoreng ayam
6. Sajiikan dan nikmati

Share this post