Resep Ayam Taliwang Yang Bikin Kita Ketagihan Dan Ingin Terus Mencoba

Daging ayam merupakan bahan masakan yang bisa diolah menjadi berbagai masakan enak, menggugah selera dan tentunya nikmat. Berbicara mengenai masakan ayam, seperti yang kita tahu, ada beragam masakan ayam yang siap memanjakan lidah. Khususnya untuk masakan ayam khas beberapa daerah seperti halnya masakan ayam taliwang.

Ayam yang tentunya sudah banyak yang tau, bahkan berbagai resep yang yang disajikan. Namun, kali ini fauzzi resep akan memberitahu 1 resep yang juga tak kalah enak dengan resep lainnya yang bahannya ayam. Dan ini resepnya:

Bahan:

• 1 ekor ayam potong, potong jadi empat bagian
• 
  
• 2 sdm kecap manis
• 
  
• 1 sdm gula merah, sisir
• 
  
• garam dan air secukupnya

Bumbu:

• 7 siung bawang putih
• 
  
• 15 buah bawang merah
• 
  
• 10 buah cabai keriting
• 
  
• 10 buah cabai rawit
• 
  
• 2 ruas kencur
• 
  
• 1 buah tomat
• 
  
• 1 sdt rebon atau 1 cm terasi

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam dan aduk rata dengan bumbu.
2. Masak sambil diaduk-aduk hingga bumbu matang atau ayam berubah warna.
3. Tuang air secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk. Tes rasa, masak lagi hingga air habis.
4. Panggang ayam beserta bumbu hingga kering dan terpanggang sempurna.

Share this post